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Buchweizenbrot 2.0 /Chia & Mandeln

Easy & Quick!

Dieses Rezept wurde schon vor 4 Jahren entworfen, ist glutenfrei und sehr nährstoffreich.

Es kann problemlos bei Gluten-Unverträglichkeit und Zöliakie verzehrt werden.

Zudem ist es frei von tierischen Produkten und enthält Zink, Selen, Kupfer, Kalzium, Eisen, Vitamin B, Vitamin E sowie viele andere wichtige Elemente.

REZEPT:
400g Buchweizen
50g Leinsamen (geschrotet)
50g Mandelmehl
15g Chiasamen
300 ml Wasser
Salz & Pfeffer
1 Tüte Backpulver / Natron

Nährwerte: 400g Buchweizen

  • 1.404 kcal
  • 264,8g Kohlenhydrate
  • 52,0g Eiweiß
  • 12,0g Fett

Nährwerte: 50g Leinsamen

  • 190 kcal
  • 0,0 Kohlenhydrate
  • 12,5g Eiweiß
  • 15,8g Fett

Nährwerte: 50g Mandeln

  •  190 kcal
  • 3,5g Kohlenhydrate
  • 26,5g Eiweiß
  • 6,0g Fett

Nährwerte: 15g Chiasamen

  • 73 kcal
  • 0,3g Kohlenhydrate
  • 2,6g Eiweiß
  • 4,7g Fett

 

Beschreibung:
Alles gut vermengen und durchkneten, dann 40 – 60 Minuten ruhen lassen. Anschließend bei 180 Grad 50 Minuten backen.

https://youtu.be/51UcJ2AN3N4?list=PLCPHXEd6ayIq3yxCny7N4EROa5wZMe0Ng

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