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Crepe´,,Summertime“and the livin is easy !

Crêpe´,,Summertime“!

 

Willkommen bei Ric s leckerer Rezept Idee, etwas leicht und luftiges für deine Sommerküche.

Ich habe meine Kreativität wieder freie Lauf gelassen und etwas feines aus qualitativ hochwertigen Produkten entworfen.

Der Crêpe oder Pfannkuchen Teig besteht aus Roggen Vollkornmehl, Mager Quark, etwas Wasser, Leinsamen,Eier, Salz & Pfeffer. Eine etwas bessere und luftigere Variante als mit herkömmlichem Weißmehl und dazu ist Roggen viel geschmackvoller als Weizen oder Dinkel.

Nährwerte vom Pfannkuchen oder Crêpe:

  • 100g Roggen Vollkornmehl: 323 kcal / 61,0 g Kohlenhydrate/ 9,5g Eiweiß / 1,7g Fett
  • 2 EL Magerquark : 29 kcal / 1,3g Kohlenhydrate / 5,4 g Eiweiß / 0,1g Fett
  • 2 EL Leinsamen: 76 kcal / 0,0g Kohlenhydrate / 5,0g Eiweiß / 6,3g Fett
  • 1 Ei:  96 kcal / 1,1g Kohlenhydrate / 8,3g Eiweiß / 6,5g Fett

Diese Angaben sind ca. !

 

Für den Dip nimmst du einfach, 1 Avocado, 5 Cherry Tomaten, etwas Knoblauch, Salz, Pfeffer, Oregano zusammen mixt. Ich nehme dann noch zusätzlich etwas Chili und das Burger Gewürzsalz von https://www.cookandgrill.at/shop/burger-das-burgergewuerz-fuer-koestliche-burger-mit-gelinggarantie/.

Nährwerte zum Dip:

  • 1 Avocado  373 kcal/Kohlenhydrate 9,6g /Eiweiß 3,7g/Fett 33,8g
  • 5 Cherry Tomaten 15 kcal/2,8g Kohlenhydrate/0,8g Eiweiß/0,1g Fett
  • 1 Knoblauch Zehe 4kcal/0,9g Kohlenhydrate/0,2g Eiweiß/0,1g Fett

Einfach alles in einem Mixer und fertig ist der zauber!

 

Die weiteren Zutaten für die Füllung sind Gurken und Paprika Sticks, dazu kommt noch etwas Feta in würfel geschnitten und der Feldsalat!

 

Lg euer Ric Kitchen

 

 

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