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Rics Salad Summer goes on …….(Vegetarisch)

Jetzt scheint es endlich Sommer zu werden……. und ich hab das richtige für die heißen Tage!

Hier für euch ein kleines schnelles Salat Rezept für diese Jahreszeit.

 

Zutaten: für 2-3 Personen

  • 100g Feta Käse
  • 400g Wasser Melone
  • 1/2   Avocado
  • 1-2 Hände Rucola Salat
  •  2 Teelöffel Chia Kresse
  • 1/4 Gurken
  • 1 Esslöffel Hanfsamen geschält
  • c.a 6 Basilikum Blätter

Dressing:

  • Saft aus einer halben Limette
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • Meersalz

 

Tipps zum Einkaufen:

Hanfsamen bekommt ihr in Drogeriemärkte oder in großen Supermärkten.

Chia Kresse könnt ihr aus normalen Chiasamen ziehen und auch Chia bekommt ihr in Drogeriemärkten.

Hanfsamen100g:

Kalorien 553 kcal
Eiweiß 31 g
Kohlenhydrate 9 g
Ballaststoffe 4 g
Zucker 1,5 g
Fett 49 g
Gesättigte Fettsäuren 4,5 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 5 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 38 g

Hanfsamen haben ein wunderbares Nussiges Aroma und sie helfen beim Abnehmen und Muskelaufbau.

Dazu haben Hanfsamen gesunde Fette (Mehrfach ungesättigte Fettsäuren), sie wirken positiv gegen Herzkreislauf Erkrankungen und senkt das LDL Cholesterin.

 

Viel Spaß bei dem Rezept euer Ric Kitchen!

 

 

 

 

 

 

 

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