Rotes Linsen – Süßkartoffel Curry

Hallo und Willkommen zu meinem Linsencurry! Da Currys in der Regel etwas schärfer sein können und sie viele Gewürze enthalten, dachte ich  Süßkartoffel, Karotten und Cherrytomaten sind eine geniale Komponente und verbinden das Curry mit einer Leichten, schönen Süße. Das Currypulver mixe ich meist selbst aus Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, Zimt, Ingwer, Zitronengras,  schwarzem Pfeffer, Kardamom …

Tofu – Chili – Gulasch nach Rickitchen

  Einfach – Schnell – Natürlich Hallo! Hier zeige ich euch, mein Tofu-Paprkia-Kartoffel Gulasch nach Rickitchen Art.   Erstens solltet ihr keine Angst vor dem Tofu anbraten haben den er ist sehr hitzebeständig. Die Kochzeit beträgt c.a 10- 15 Minuten, je nachdem wie groß ihr geschnitten habt. Wichtig ist es, das die Kartoffeln weich gekocht …